Barbie Sjokoladekake

 

Mange småjenters drøm er å være prinsesser så hvorfor ikke gi dem en prinsessekake.. Til denne kaken bruker jeg en spesiell form som har form slik du ser kjolen. Dukken er spesiell til å bruke i slike kaker da den bare har hode og kropp og en spiss til å sette ned i kaken. Når du pynter kaken så er den ganske høy så jeg lager 4 lag med fyll i før jeg dekker kaken med krem. Sett så dukken nedi og lag en kjole av marsipan og pynt den slik du selv syns er fint.

Bunn:

6 egg

5 dl. sukker

6 dl. hvetemel
2 ts. vaniljesukker
3 ts. bakepulver
5 ss. bakekakao
2 dl. melk
4 dl. smeltet margarin
Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis. Bland inn melk, smeltet margarin og de tørre ingrediensene vekselvis inn i deigen. Ha røren i en stor (28) , godt smurt kakeform og stek på 190 grader i 35 - 40 minutt.
Avkjøl kaken på rist.

Melkesjokoladekrem:
Til denne kaken har jeg brukt vanlig melkesjokolade som har en noe mildere smak enn lys kokesjokolade. 

3 eggehviter

3 dl.melis
200 gr. Melkesjokolade

200 gr. mykt smør

ca.1 ts.vaniljeekstrakt
Visp eggehvitene stive. Ha så i melis og rør til du får en fin og tykk marengs. Smelt sjokoladen i micro eller vannbad og rør inn smøret til du får en fin krem.ha så sjokolade/smørblanding og vaniljeekstrakt inn i røren.

Klem fra Lillian