Sider

tirsdag 11. mars 2014

Dåpskake !



Denne helgen fikk jeg æren av å lage nok en dåpskake. Kaken er sukkerbrød fylt med ripsgele og vaniljekrem. Dekket med kremfløte og kledd med hvit marsipan. Pynten er laget av marsipan og sukkerpasta :)

mandag 10. mars 2014

Sjokoladekake med marengs og bringebærmousse :)


Denne kaken laget jeg til morsdagen. Jeg hadde funnet en oppskrift i et hefte men etterhvert som jeg fant frem ingredienser så forandret jeg mening om hva og hvordan jeg skulle lage kaken seg. Men resultatet ble veldig godt, en seig og god sjokoladebunn, søte marengs mot den syrlige mousseen og toppet med mørk sjokoladekrem og friske bringebær. Den ble virkelig god.

 Sjokoladebunn :
100 gr. usaltet smør
150 gr. sukker
 4 eggeplommer
120 gr. hveteme
2 ss. kakao
1,5 ts. bakepulver
5 ss. melk

Rør smør og sukker til en hvit og fluffy masse. Rør inn eggeplommene. Rør godt mellom hver eggeplomme. Sikt inn mel, kakao og bakepulver og ha i melken. Fordel deigen i 2 former a 26 cm.
Lag så marengesen.