Gratulerer med dagen til Helga og Hoda.

Denne marsipankaken laget jeg til min svigerinne og hennes kollega som begge fyllte år i september. Kaken skulle de ha til å kose seg sammen med resten av kollegaene på skolen de jobber på. Ripskrem er så og si alltid en suksess og tilbakemeldingene var at det var det og denne gangen,

Kaken er dekket med Pals ekstra hvit marsipan og rosene/ blomstene er laget av sukkerpasta. Sommerfuglene er laget på rispapir med spiselige farger ;-)

Ønsker dere alle en flott kveld  - Klem Lillian

Tobias sin bursdagskake :)

Tobias er veldig glad i filmen "Lynet 2" og helten er  Finn McMissile ,men han syns også det er kjekt med flyet og McQuenn. Jeg måtte selvfølgelig lage en kake med heltene hans da han fylte 5 år ;-)

Sølvbryllup !

Lynet Mcqueen!

Bursdagskake til Mathias som ønsket seg Lynet McQueen ;-)

Espressocupcakes!

Deilige cupcakes med voksen smak. Her er de toppet med hvit sjokoladekrem. 

Hvit sjokoladekrem !

Hvit sjokoladekrem:
3 dl. kremfløte
100 gr. hvit sjokolade
Ha kremfløten i en gryte og kok opp. Tilsett sjokoladen og rør godt til alt er godt blandet. Kjøl av kremen (gjerne natten over) og visp den så opp som kremfløte.

Espressocupcakes!

Dette er cupcakes med en voksen smak. Jeg har valgt en hvit sjokoladekrem til å toppe cupcakene med.

150 gr. sukker
1 ts. kanel
3 ts. espressopulver
200 gr. hvetemel
2 ts. bakepulver
1 egg
1 dl. olje
2 dl. youghurt naturell
50 gr. hakket sjokolade
Bland sammen alt det tørre. Bland så inn egg, olje og youghurt. Bland så inn sjokoladen i røren.
Fyll cupcakeformer 3/4 fulle og stek dem på midterste rille i ca. 20 - 25 minutt. kjenn med en kakepinne om deigen er tørr.