Sider

tirsdag 26. november 2013

Advent !

Etter å hatt en veldig laaang bloggpause prøver jeg nå å komme i gang igjen. Nå står vi foran en koselig tid; Adventsukene :) Jeg gleder meg til å kose meg med pynting, baking og masse kos med familie og venner. Jeg skal prøve å ikke stresse men ta tingene som de kommer. Jul blir det uansett.

Mitt skjønne lille barnebarn, Rikke, er nå 3,5 år og vi skal nok finne på mange koselige ting sammen. Og ja, det må jeg ikke glemme: I juni fikk Rikke en liten søster, Lotte; så nå er jeg så heldig at jeg har 2 prinsesser. Men baking og andre aktiviteter er hun for liten til mens Rikke er blitt 1 år eldre og kan være med på enda mer enn i fjor.

I morgen skal vi på teater, Rikke, morfar og jeg. Folk og røvere i Kardemommeby. Rikke gleder seg veldig for i sommer var vi i Kristiansand og besøkte Kardemommeby så nå gleder hun seg til å få se både kasper, Jesper, Jonathan og tante Sofie + alle de andre. Det blir nok en koselig kveld.

Jeg fant et dikt på nettet som jeg syns var så fint og passende for tiden vi går inn i :

Advent 
Lysene tennes der ute
på treet så vakkert de står,
og lyser opp vintermørket
mens vi hurtig mot julen går.

En advent med mye glede,
vi baker og leser ei bok.
Så koker vi litt kakao
og tenner et lys i en krok.

Det klippes små hvite engler
og pasta blir malt i gull.
På kjøkk’net står mor og baker,
både snipper og fine Strull.

Så lager vi kort og skriver
med ønske om jul som blir fin.
Og sender med denne hilsen
en klem fra familien min.

****

Til vi "ses" igjen, ha en flott dag - Klem fra Lillian

onsdag 27. mars 2013

Flaskeskjulere i påskefarger!

Så var det onsdag og de fleste har nå startet på påskeferien. Jeg har strikket høneflaskeskjulere og tovet dem. Disse passer til vinflasker men det er jo bare å regulere lengden så de passer til andre flasker.
Nå ligger det flotte dager fremover i følge værvarslingen. Sol og skyfritt frem til søndag :) Herlig !!
Her i huset blir det avslapping, turer i marka og familiemiddager. Vi skal bare kose oss.

Ønsker alle mine lesere en flott påske  -  Klem fra Lillian

tirsdag 26. mars 2013

Hjemmelaget marsipan !

 
På dette bildet er marsipan den med strø. Jeg har trillet kuler med flerfarget kakestrø og stenger med appelsinstrø
500 g mandler 
500 g melis 
1 ss eggehvite
Eventuellt  konditorfarge om du vil farge marsipanen
200 gr. sjokolade til dypping
Kakestrø

mandag 25. mars 2013

Konfekt og peppermyntehjerter!

Da har jeg endelig satt meg til for å gi dere oppskrifter på konfekt som jeg har lovet. jeg laget også denne gang 3 sorter konfekt og minthjerter. Påskeegget av ren sjokolade som dere ser på bildet har jeg laget i en siliconform som jeg har kjøpt hos http://www.kakebua.no/, der finner dere og mange andre fine former. På bloggen til Kakebua finner dere også flere bilder av egget. Formen kan også brukes til å steke kjeks og lage et kjeksegg :)

Men slik lager du konfekt :

søndag 24. mars 2013

Peanøttsjokolade !

Søndag og som jeg lovet i går flere oppskrifter på godsaker.
Peanøttsjokolader er noe av det enkleste en kan lage. Smelt 200 gr, mørk eller lys sjokolade og tilsett 300 gr. salte peanøtter. Rør dette godt sammen og sett de med en skje på et fat dekket med bakepapir/matpapir. Sett de i kjøleskap til sjokoladen er hard og nyt dem. Sier bare nam og ja, jeg må nok lage mer før påske.

Ha en fantastisk søndag og nyt det flotte været vi nå har - Klem fra Lillian

lørdag 23. mars 2013

Vaniljekjeks !

God morgen kjære lesere. Lørdag og solen skinner. kan det bli bedre? jeg kjenner vårfølelsen kommer sammen med sola selv om det var minus 8 grader da jeg sto opp i dag. Når sola kommer varmer den opp en frossen vinterkropp :)
De siste dagene har jeg laget en del godteri til påske, vaniljekjeks, konfekt, sjokolade og marsipan. Jeg begynner med å legge ut oppskrift på vaniljekjeks. Jeg har endelig brukt de fine formene jeg har kjøpt hos Kakebua, hello Kitty, Ole Brum og bamser. Noen laget jeg på pinne og pyntet med royal icing. Kjekt for ungene å få det : Har du lyst på slike fine former så finner du både de jeg har brukt og mange flere her.  http://www.kakebua.no/     Følg med på bloggen de neste dagene for jeg kommer til å legge ut flere godbiter til påske :)

Her får du oppskriften :

fredag 22. mars 2013

Ovnsbakt ørret !


God morgen til en flott fredag og forhåpentligvis en flott palmehelg. I år kom påsken veldig fort for meg, plutselig så var den her . Så langt var ikke jeg kommet på kalenderen :)
Det å finne på hva en skal ha til middag syns jeg ofte er vrient. En blir ofte litt matlei og syns at det er det sammen som lages om og om igjen. når jeg får slike dager ender det ofte opp med at jeg tar det jeg har og lager en ovnsrett. Denne gangen ble det ovnsbakt ørret, men her kan en bruke den fisken en ønsker.
Du trenger til 4 personer :

4 - 6 ørretfileer
3 store gulerøtter
1 lite blomkål
6 chalottløk
1 rød chili
1 ss. smør
litt olje
4-6 ts. soyasaus
salt og sitronpepper